Sur la place gastronomique lyonnaise, quelques années auront suffi à cet ancien du Domaine de Clairefontaine, du Bistrot du Palais ou du Gabion pour se faire un prénom. Ludovic B (pour Boulgakoff) fait depuis 2010 le bonheur des épicuriens du quartier de la Part-Dieu avec sa cuisine clairement bistronomique, alliant la saveur de plats finement ciselés au gré de ses inspirations maraîchères à un rapport qualité-prix plus que correct.
À l’occasion de la Semaine du Foie Gras, nous vous invitons à découvrir notre carte :
Escalope de Foie Gras poêlée, ratatouille de fruits et coulis de figues
Foie Gras mi-cuit au sauternes, chutney de fruits, toast brioché
Nous vous attendons nombreux !
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