Depuis plus de 130 ans les chefs Joseph, Henri, Jean-Luc et Natacha PLANES perpétuent une cuisine faisant la part belle aux spécialités locales "faites maison". Aujourd'hui, c'est une équipe Planes, qui comme défenseur d'une cuisine traditionnelle, locale, savoureuse et gourmande œuvre aux fourneaux. Dans l'ambiance conviviale de cette authentique maison cerdane, vous êtes invités à vivre une expérience gustative unique dans un décor rustique très chaleureux de bois et de pierre, au cœur duquel trônent un patio et une majestueuse cheminée.
À l'occasion de la Semaine du Foie Gras, nous vous invitons à découvrir notre : "Le Foie Gras mi-cuit, financier à la Pistache, confit de Banyuls, compotée d'abricots verveine et caramel de pistache".
Nous vous attendons nombreux !
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