Semaine du Foie Gras au restaurant

À l’occasion de la Semaine du Foie Gras, nous vous invitons à découvrir notre carte :

• – mi-cuit de Foie Gras de canard maison
• – Foie Gras poêlé et figue cuites et crues

A la Table du Centenaire, notre restaurant gastronomique, vous retrouverez un plat qui s’intitule « dans les vignes », cette représentation des vendanges vient accompagner un Foie Gras de canard qui est marqué en salle au fer rouge.

Nous vous attendons nombreux !

À l’occasion de la Semaine du Foie Gras, nous vous invitons à découvrir notre : « Terrine de Foie Gras de Canard ainsi que note escalope de Foie Gras chaud et vinaigre de framboise ».

Nous vous attendons nombreux !

À l’occasion de la Semaine du Foie Gras, nous vous invitons à découvrir notre : « Foie Gras de canard français mi-cuit, anguille fumée, déclinaison de carottes, fruit de la passion et noix du pays.

Nous vous attendons nombreux !

Christophe Marguin, Président des Toques Lyonnaises, association partenaire de la Semaine du Foie Gras, met à l’honneur le Foie Gras sur sa carte et vous invite à découvrir :

• – un Foie Gras aux petits légumes, paleron de bœuf, consommé de pot-au-feu
• – une raviole de Foie Gras chaud, sauce Porto

Nous vous attendons nombreux !

À l’occasion de la Semaine du Foie Gras, nous vous invitons à découvrir notre « Foie Gras en forme de cannelé moulé en basse température, poché à la louche à l’ancienne et trilogie de Foie Gras ».