Christophe Marguin, Président des Toques Lyonnaises, association partenaire de la Semaine du Foie Gras, met à l’honneur le Foie Gras sur sa carte et vous invite à découvrir :
un Foie Gras aux petits légumes, aileron de boeuf, consommé de pot-au-feu
une raviole de Foie Gras chaud, sauce Porto
Nous vous attendons nombreux !