380 route de beaufort
31470 BRAGAYRAC
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Je suis chef privé, Euro-toques France depuis 2022. Je compose avec mes clients des menus personnalisés en fonction des saisons, de mon inspiration du moment et bien entendu, de leurs envies et de leurs préférences. Fort de mon expérience en restaurants étoilés, ma société LVH TRAITEUR basée sur Toulouse propose une cuisine raffinée avec un service haut de gamme à la hauteur des plus grandes attentes.
À l'occasion de la Semaine du Foie Gras, je vous invite à découvrir à la carte :
-Foie Gras mi-cuit carotte et butternut au poivre vert de Kampôt, croustillant de riz et fromage frais léger à la cardamome
-Le foie Gras juste poêlé, dés de poire légèrement caramélisés à la vanille de Madagascar et sablé au Yuzu
-Œuf confit, espuma de Foie Gras poché au lait poivré, dentelle croustillante relevée au curry
Je vous attends nombreux !
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