La Petite Tonnelle

La Balme
24220 Beynac et Cazenac

Voir l'itinéraire pour vous y rendre

0553299518

https://lapetitetonnelle.fr

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Notre établissement

La Petite Tonnelle, c'est avant tout l'histoire d'un enfant du pays, né à Sarlat, Alain Lespinasse. Depuis bientôt 20 ans, Alain vous reçoit dans son restaurant situé au pied du Château de Beynac, où vous retrouverez toute l'authenticité Périgordine d'antan, au travers d'une cuisine aussi généreuse que son patron, faite maison, de l'entrée au dessert. Le tout revisité et réalisé par notre Chef Jonathan, afin de sublimer et de rehausser les saveurs du terroir d'autrefois, si chères au cœur d'Alain.

Recettes proposées au Menu de la « semaine du Foie Gras »

À l'occasion de la Semaine du Foie Gras, nous vous invitons à découvrir notre carte :

  • Escalope de Foie Gras poêlée, chutney de châtaignes et pomme Granny Smith
  • Foie Gras de canard mi-cuit, chutney de châtaignes et poire pochée
  • Salade périgourdine : Foie Gras mi-cuit, Magret de canard fumé, gésiers confits, noix, croûtons et pickles
  • Magret de canard Rossini, déclinaison de panais et poire pochée aux 5 poivres

Nous vous attendons nombreux !

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