Hôtel-Restaurant du Centenaire

2 avenue du Cinglé
24620 Les Eyzies

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0553066868

https://www.hotelducentenaire.fr/

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Notre établissement

Nous avons donc deux restaurants au sein de l'établissement, ils sont tous les deux tenus par le chef Mathieu Métifet qui met à l'honneur les plus jolis produits de notre terroir périgourdin.

Recettes proposées au Menu de la « semaine du Foie Gras »

À l'occasion de la Semaine du Foie Gras, nous vous invitons à découvrir notre carte :

  • - mi-cuit de Foie Gras de canard maison
  • - Foie Gras poêlé et figue cuites et crues

A la Table du Centenaire, notre restaurant gastronomique, vous retrouverez un plat qui s'intitule "dans les vignes", cette représentation des vendanges vient accompagner un Foie Gras de canard qui est marqué en salle au fer rouge.

Nous vous attendons nombreux !

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