Restaurants

Auberge du Bocage

Publié le 6 décembre 2019  /   Par Semaine du Foie Gras  /  0 Commentaire

Auberge au cœur du Bocage bourby, nous mettons en valeur les producteurs locaux et les fruits et légumes de notre potager. Téléphone : 04.70.44.28.85 Site web : www.le-madeleine.fr Recettes proposées au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Brioche infusée au gingembre, escalope de Foie Gras poêlée, chutney de cassis au marc …

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Le Madeleine

Publié le 5 décembre 2019  /   Par Semaine du Foie Gras  /  0 Commentaire

Nous mettons en place en plus de notre carte une entrée et un plat à la carte ou dans les menus. Téléphone : 02.32.37.91.81 Site web : www.le-madeleine.fr Recettes proposées au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Carpaccio de Foie Gras à la truffe d’automne Pot au feu de Foie Gras …

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Le Dauphin

Publié le 2 décembre 2019  /   Par Semaine du Foie Gras  /  0 Commentaire

Ancien relais de poste dans une petite cité de caractère épiscopale entourée de forêts domaniales et haras. Restaurant gastronomique. Téléphone : 02.33.80.80.70 Site web : www.hotel-restaurant-sees.com Recettes proposées au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Terrine de Foie Gras au naturel et ses confitures de figue et betterave rouge et sa …

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L’Abbaye

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Restaurant traditionnel du terroir de Champagne, face à l’abbaye de Dom Pierre Pérignon. Téléphone : 03.26.59.44.79 Site web : www.abbaye-hautvillers.org Recettes proposées au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Variations de saveurs : Foie Gras et courges Foie Gras et champignons sauvages

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Absolu

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Toute l’équipe du restaurant L’Absolu vous accueille dans un cadre élégant et raffiné, dans une ambiance naturelle et chaleureuse. Diverses salles et sa terrasse sont à votre disposition. Venez découvrir toutes nos possibilités. Téléphone : 06.77.05.52.80 Site web : www.restaurant-aboslu.com Recettes proposées au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Escalope de …

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Au Moulin de La Wantzenau

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Héritier d’une famille de cuisiniers, Philippe Clauss s’imprègne de la poésie de la nature qui entoure le restaurant pour préparer des mets au goût vrai, aux parfums subtils. Découvrez une carte raffinée qui saura satisfaire toutes les envies. Téléphone : 03.88.96.20.01 Site web : www.restaurant-moulin-wantzenau.fr Recettes proposées au Menu pour « La semaine du Foie …

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Les amis du lac

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Petit restaurant de village, traditionnel et familial. Téléphone : 03.72.29.28.47 Site web : www.amis-du-lac.fr Recette proposée au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Foie Gras de canard au Monbazillac et aux quatre-épices

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Le Cabinet Vert

Publié le 29 novembre 2019  /   Par Semaine du Foie Gras  /  0 Commentaire

Restaurant Traditionnel situé en bord de Loire et du canal d’Orléans Téléphone : 02.38.53.45.98 Site web : www.le-cabinet-vert.fr Recettes proposées au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Pot au feu de Foie Gras

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Au Jardin des Saveurs

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Téléphone : 02.43.44.45.55 Site web : www.au-jardin-des-saveurs.com Recette proposée au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Foie Gras de canard mi-cuit au Jurançon et son chutney poires-figues

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Le Channel

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Des banquettes bordeaux, des camaïeux de gris, des tableaux, des tapisseries et des orchidées blanches campent le décor cosy et chaleureux d’un restaurant très épicurien. La Table : un art de vivre à la Française ! Pascale, Alain et leurs enfants vous accueillent en famille avec convivialité et professionnalisme. La cuisine … une passion ! …

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La Cheneaudière

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Argenterie, cristal, tissus, fauteuils et lueur des chandelles pour une ambiance feutrée. Dégustez une cuisine gastronomique, fine, imaginative et généreuse… Notre chef de cuisine Roger Bouhassoun, dans la famille depuis 1999, Maître Cuisinier de France, est un adepte de la cuisine classique « à la française » et un véritable saucier ! Nous tenons à …

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Auberge la Louvière

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Situé dans un superbe village à proximité de Soissons, cuisine de produits frais et de saison. Une équipe à votre écoute pour vous bichonner. Téléphone : 03.23.74.04.26 Site web : www.restaurant-lalouviere.fr Recettes proposées au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Foie Gras mi-cuit servit avec une mousse au pain d’épices Filet …

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Hôtel-Restaurant du Mouton

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Cette Auberge du 14e siècle vous propose dans un cadre au goût du jour, ces viandes maturées, son grand choix de vins d’Alsace et d’ailleurs, ses spécialités alsaciennes et sa cuisine du marché. Téléphone : 03.89.73.60.11 Site web : www.hoteldumouton.fr Recettes proposées au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Pâté en …

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Oh Terroir

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Depuis 1989 nous favorisons les circuits courts, les produits bio et / ou locaux. Le chef et sa brigade vous proposent une cuisine faite maison à partir de produits frais uniquement. Téléphone : 02.38.89.07.57 Site web : www.ohterroir.com Recette proposée au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Le Foie Gras de …

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Ferme des Charrières

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La Ferme des Charrières, auberge paysanne, vous reçoit dans un cadre verdoyant un brin rustique à Herbeys aux portes de Grenoble, ou vous apprécierez l’accueil chaleureux et attentionné qui vous est réservé. La Chef Jocelyne, Maître Restaurateur, n’a qu’une idée, vous faire découvrir le goût de la cuisine du tout fait maison. Vous dégusterez dans …

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Les Embruns

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Une cuisine raffinée dans le quartier aiguillon, à deux pas du port de plaisance d’Arcachon, les Embruns vous accueille dans une ambiance chaleureuse et cossue pour déguster sa cuisine du terroir, faîte maison avec un brin d’originalité. Entre Terre et Océan, venez découvrir une cuisine du terroir, authentique pleine de saveurs et d’arômes. Téléphone : …

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Le Relais des Saveurs

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Aux portes de la Route des vins d’Alsace, nous sommes une étape de plaisirs gourmands avec des produits frais, de saison et de producteurs locaux Téléphone : 03.88.87.50.05 Site web : www.relais.fr Recettes proposées au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Foie Gras de canard au naturel, gelée au Gewurztraminer, chutney …

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L’Ambassade

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Restaurant gastronomique situé dans un bel immeuble datant du XIXe siècle, l’Ambassade partagera avec vous un moment de plaisir : Le Chef Patrick Olry mêle cuisine traditionnelle et innovations. Téléphone : 04.67.76.06.24 Site web : www.restaurant-lambassade.com Recettes proposées au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Amuse Bouche : Royale de Sylvestres …

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Le Clos de la Vaupalière

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Situé aux portes de Rouen, notre restaurant du Clos de la Vaupalière, vous accueille midi et soir, du lundi au vendredi, dans une ambiance gentlemen farmer. Notre carte se compose de plats faits maison avec des produits de saison, en partie de notre région et des viandes françaises. Notre produit d’excellence est le Fois Gras …

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Le Gaigne

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Situé à mi-chemin entre l’Opéra et les Champs-Elysées, Le Gaigne vous reçoit pour un moment de gastronomie et de détente. Le Gaigne c’est : – une cuisine française délicate et raffinée, à base de produits frais et de saison, élaborée avec soin par son Chef Mickaël Gaignon – une carte des vins de plus de …

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L’Escale de Lupin

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Situé à Saint-Nazaire-sur-Charente en bordure de la Charente, L’Escale de Lupin vous accueille dans un cadre de vue imprenable. Au sein de notre établissement, venez découvrir et partager en famille, entre amis, un agréable moment autour de la cuisine découverte soignée du chef récemment récompensé du titre de Maitre Restaurateur. C’est animés par notre passion …

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Le Résinier

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Le Résinier est un Hôtel – Restaurant d’inspiration Landaise, situé à mi-chemin entre Bordeaux et Arcachon. Une cuisine gourmande exclusivement réalisée sur place. L’esprit de notre cuisine : des produits frais issus d’une sélection de produits locaux. Il est ouvert à tous les amateurs de la cuisine du Sud-ouest qui partagent les mêmes valeurs : …

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Le Binjamin

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Situé à Dissay dans la Vienne (86), le restaurant Le Binjamin propose une variété de spécialités, délices et nouveautés gourmandes ; le tout dans une ambiance moderne. Téléphone : 05.49.21.38.99 Site web : www.lebinjamin.fr Recette proposée au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Terrine de Foie Gras et son macaron au …

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Motor Yacht Latitude

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Je suis chef privé sur un yacht de 50m. Je fais une cuisine de saison élaborée avec des produis frais pour un service de luxe. Téléphone : 06.34.38.68.13 Recette proposée au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Marbré de Foie Gras, poire et réduction au vin rouge

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Les Jardins de Saint Laurent

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Téléphone : 03.21.50.81.00 Site web : www.jardins-de-saint-laurent.com Recette proposée au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Ravioles de truffes, escalope de Foie Gras chaud et jus au porto

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Au Vieux Porche

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Situé sur la ceinture extérieure des remparts d’Eguisheim. Nous proposons des produits frais de saison et marions la modernité aux plats traditionnels. Téléphone : 03.89.24.01.90 Site web : www.auvieuxporche.fr Recette proposée au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Marbré de Foie Gras d’Oie et de Canard

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Le Beaulieu

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Notre restaurant, situé en plein coeur du village de charbonnières les bains, ne travaille qu’exclusivement des produits frais et faits maison. Le tout en privilégiant des circuits courts, à l’aide notamment des fermes environnantes et commerçants du village. Téléphone : 04.78.87.12.04 Site web : www.hotel-le-beaulieu.com Recette proposée au Menu pour « La semaine du Foie …

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Le Dix’Vin

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Restaurant offrant une cuisine de qualité en plein coeur du Luberon. Retrouvez une cuisine authentique avec ce chef breton installé en Provence. Téléphone : 04.90.77.86.24 Site web : www.restaurant-dix-vin.com Recettes proposées au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Opéra de Foie Gras à la figue et au porto Tagliatelles aux girolles …

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Cuisine Aptitude

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Atelier culinaire pour les particuliers et les entreprises. Téléphone : 03.88.36.11.72 Site web : www.cuisineaptitude.com Recettes proposées au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Terrine de Foie Gras de canard au vin doux Bruschetta de Foie Gras de canard poêlé, Chutney épicé aux fruits exotiques Terrine de Foie Gras de canard …

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Aux Pesked Deauville

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Cuisine de la mer et spécialités, dont homard bleu et ormeaux sauvages, dans un restaurant avec terrasse. Téléphone : 06.43.31.54.52

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Traiteur La Lucques

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Installé a Sauvian dans la périphérie de Béziers depuis 2012, le traiteur La Lucques se propose d’organiser vos réceptions, mariages, cocktails, repas professionnels, plateaux repas, viandes à broche, repas de gala, alliant savoir faire culinaire et produits frais de la région. Impulsés par des retours d’entière satisfaction, nous mettons à votre disposition notre professionnalisme pour …

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Chez Marti

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Découvrez la cuisine de notre Chef Adrien Maître Restaurateur, titre attribué par le Préfet vous garantissant que l’ensemble de la carte est « faite maison » dans notre cuisine à partir de produits essentiellement frais, dont le plus possible sont des produits Ardéchois, parfois bio et toujours de qualité. Installez-vous confortablement dans une ambiance conviviale …

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Cottage Logis

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Le Chef du restaurant Cottage Nancy-Brabois met à l’honneur les produits du terroir pour vous offrir une cuisine de saison résolument savoureuse. Produits frais soigneusement sélectionnés et recettes de la gastronomie régionale se marient à merveille pour que vos assiettes soient très goûteuses. Entre plats en cocotte traditionnelle et assiettes individuelles généreuses, vous partagez un …

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Le Bernon

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Une cuisine gourmande au gré des saisons et des produits locaux du marché, voilà l’expérience que l’hôtel-restaurant Le Bernon vous propose de partager, entre amis, collègues ou en famille à Connaux, entre Uzès et Bagnols-sur-Cèze dans le Gard. Travailler des produits frais, faire une cuisine maison, vous accueillir dans une ambiance intimiste et chaleureuse, c’est …

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Les Pissenlits

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Table gourmande de la Famille Mengin au cœur de Nancy. Rendez-vous au restaurant Les Pissenlits autour d’une cuisine traditionnelle et régionale. Au cœur de Nancy, à proximité du marché, du centre Prouvé et de la place Stanislas, régalez-vous d’assiettes goûteuses et généreuses, à l’image des maîtres de maison, les Mengin. Retrouvez l’atmosphère brasserie chic au …

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Le Saint Pierre

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Le Saint-Pierre à Dreux propose une cuisine française moderne et créative, dans le cadre chaleureux et contemporain d’un restaurant design niché tout près d’une église, dans une rue commerçante du centre-ville. Téléphone : 02.37.46.47.00 Site web : www.lesaint-pierre.com Recettes proposées au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Foie Gras snacké, pickles …

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Le Bourguignon

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Restaurant de terroir bourguignon. Téléphone : 03.80.75.34.51 Site web : www.le-bourguignon.com/fr

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Les Orangeries

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Téléphone : 05.49.84.07.07 Site web : www.lesorangeries.fr Recette proposée au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Terrine de Foie Gras en feuille de notre figuier, chutney de figues blanches

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L’Atelier d’Avron

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Téléphone : 01.43.24.21.06 Site web : www.atelierdavron.fr Recette proposée au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Foie Gras du sud-ouest en cuisson basse température sur son pain de campagne et sa confiture de figues.

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Vins et Tartines

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Un restaurant de partage. Quelques marches et vous voici sous les voûtes en pierres de la cave du 17e siècle. Une atmosphère aussi minérale que chaleureuse où il fait bon se retrouver pour partager, entre amis ou en famille, des tartines sucrées et salées résolument gourmandes, d’authentiques mâchons toujours accompagnés de vins très savoureux. A …

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L’Écluse

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L’Écluse, c’est une parenthèse gourmande à la cuisine locale et méditerranéenne, située au bord du Canal du Midi. Notre ADN, c’est la qualité, l’accueil, et le sourire. Nous disposons de 3 salles dont une terrasse qui surplombe le Canal du Midi et un patio cosy pour moment convivial et de partage. Nous sommes également labellisé …

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La Source Bleue

Publié le 28 novembre 2019  /   Par Semaine du Foie Gras  /  0 Commentaire

Restaurant traditionnel soigné, spécialiste des truites en eaux vives Téléphone : 03.81.84.12.82 Site web : www.lasourcebleue.eu Recette proposée au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Terrine de Foie Gras au vin jaune en opéra

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Relais des deux Nièvre

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À Guérigny, petite ville située à 15 km de Nevers, LE RELAIS DES DEUX NIÈVRE, restaurant de tradition, vous ouvre ses portes. Maryline et Michaël Vannier vous accueillent et vous proposent une cuisine de terroir qui s’appuie sur l’hospitalité, le fait maison, l’utilisation de produits frais et de saison, transformés sur place. Au Relais des …

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Comte Roger

Publié le 27 novembre 2019  /   Par Semaine du Foie Gras  /  0 Commentaire

À mi chemin entre le château de Comtal et la basilique Saint Nazaire, le restaurant Comte Roger propose une cuisine du terroir Occitan revisitée dans un cadre élégant. Téléphone : 04.68.11.93.40 Site web : www.comte-roger.com Recettes proposées au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Tranches de Foie Gras de canard mi-cuit …

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Le Vieux Logis

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Niché au cœur des remparts de la cité médiévale d’Yvoire, à quelques pas du lac Léman, Le Vieux Logis est un hôtel-restaurant de charme et de caractère. L’adresse idéale pour un séjour dépaysant et ressourçant. Téléphone : 04.50.72.80.24 Site web : www.le-vieux-logis.com

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Au fil de l’eau

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Installé depuis 32 ans je suis le doyen des restaurateurs Montalbanais. Nous faisons une cuisine traditionnelle de terroir. Placé tous proche du musée Ingres Bourdelle, notre situation géographique appelle à la sérénité. Téléphone : 05.63.66.11.85 Site web : www.au-fil-de-leau82.com Recettes proposées au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Foie Gras de …

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L’art des mets Saint-Sever

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Nous avons pour ambition de vous faire découvrir la richesse des produits landais sous un nouveau jour. Téléphone : 05.47.87.90.41 Site web : www.lart-des-mets-Saint-Sever.com Recette proposée au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Ballotine de pintade fermière farcie au Foie Gras  

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Les Coquelicots

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Cuisine traditionnelle, uniquement produit frais et locaux. Téléphone : 05.65.42.05.98 Site web : www.restaurant-traiteur-bastide.com Recettes proposées au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Pot au feu de Foie Gras. Terrine de Foie Gras mi-cuit. Duo de Foie Gras chaud et mi-cuit.  

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L’Entrée Jardin

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Téléphone : 06.76.04.79.20 Site web : www.restaurant-entree-jardin.com Recettes proposées au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Duo de Foie Gras de canard escalope poêlée et mi-cuit au cacao, aux cèpes. Tournedos de thon et son escalope de Foie Gras, poêlée de girolles. Magret de canard et épices douces, polenta crémeuse.  

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Le Faux-Filet

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Le Faux-Filet est l’un des derniers bistrots parisiens à proximité immédiate des grands magasins. Depuis plus de trente ans, il propose une cuisine simple mais de qualité, entièrement maison puisque nous sommes devenus Maître Restaurateur en 2018. Historiquement plus orienté vers la viande grillée, le Faux-Filet propose maintenant des poissons et un plat végétarien. Venez …

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La Table de Mamy Nounou

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Une institution du paysage culinaire de l’île ! Au menu, des créations originales métissant la gastronomie française avec les produits du terroir martiniquais. Les plats signature du chef sont tous devenus des best-sellers et donnent l’eau à la bouche. (Guide le Bois Lélé – 1er guide martiniquais) Téléphone : 05.96.58.07.32 Site Web : www.hotel-la-caravelle-martinique.com Recettes …

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La Brochetterie

Publié le 26 novembre 2019  /   Par Semaine du Foie Gras  /  0 Commentaire

Située aux portes du quartier du Château de Pau, face à l’Eglise Saint Martin, la Brochetterie vous fait une alléchante promesse tant on connaît la légendaire gourmandise du bon roi Henri IV. Fins palais et grands gourmets, vous serez comblés par ce beau restaurant aux pierres apparentes où trône une majestueuse cheminée béarnaise, mise en …

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Mariette

Publié le 22 novembre 2019  /   Par Semaine du Foie Gras  /  0 Commentaire

Mariette, c’est l’histoire d’une famille venue d’ailleurs et passionnée par la cuisine française. Mariette, c’est la grand mère qui a vécu en France pendant son enfance et qui en a gardé la passion et le goût pour les bonnes choses, passion qu’elle a transmise aux générations suivantes. C’est à l’âge de 12 ans que le …

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Le Madeleine

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Après avoir travaillé successivement à La Tour d’Argent, à Paris, au Gavroche, au Mayfair à Londres et au Scholteshot à Stevoort en Belgique, Denis décide de se mettre à son compte et de s’installer à Vermeuil-sur-Avre en Normandie. En 2003 Denis et Stéphanie, son épouse, reprennent un restaurant qu’ils appellent Le Madeleine.  Maître après Dieu …

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Cosina

Publié le 21 novembre 2019  /   Par Semaine du Foie Gras  /  0 Commentaire

Des produits frais, une cuisine aux accents d’Italie, c’est cela COSINA. Un cadre cosy et chaleureux, un accueil avec le sourire, vous serez installés dans la rue piétonne de Thiers. Pas de congélateurs, pas de micro onde. On cuisine avec passion et simplicité, le produit pour le produit sans chichis ! Téléphone : 04.43.14.12.66 Recettes …

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La Villa L

Publié le 20 novembre 2019  /   Par Semaine du Foie Gras  /  0 Commentaire

Restaurant Gastronomique Téléphone : 04.74.39.96.86 Site web : www.lavillal.fr Recettes proposées au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Foie Gras aux poires caramélisées, dés de pain d’épices, brunoise de poire. Joue de bœuf confite en 5 heures, escalope de Foie Gras, purée marron noisettes, crosnes.

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La Tour du Roy

Publié le 19 novembre 2019  /   Par Semaine du Foie Gras  /  0 Commentaire

1 étoile pendant 25 ans dans les années 1980/90, Annie Desvignes nous concocte encore de bons petits plats à la minute. Encore aux Fourneaux, du haut de ses 82 printemps, 65ans de cuisine, un palmarès inégalé, vous ne pourrez pas oublier son nom… Téléphone : 03.23.98.00.11 Site web : www.latourduroyvervins.appspot.com Recettes proposées au Menu pour …

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Le Tournebroche

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Maître Restaurateur Spécialiste de la cuisson à la rotissoire de produits identifiés de provenance locale (Perigord ). Foie Gras direct du producteur, cuisiné sur place . Téléphone : 05.53.53.11.61 Site web : www.letournebroche.com Recette proposé au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Le Foie Gras de canard mi-cuit.

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Restaurant Le Petit Kembs

Publié le 18 novembre 2019  /   Par Semaine du Foie Gras  /  0 Commentaire

Situé entre Rhin et foret, le petit Kembs vous accueille dans une ambiance feutrée et cosy sur de la musique jazzy. Cuisine du marché à la suggestion à base de produits frais. Terrasse dans le jardin en été. Chambres d’hôtes. Téléphone : 03.89.48.17.94 Site web : www.lepetitkembs.fr Recettes proposées au Menu pour « La semaine …

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Restaurant Brasserie du 7e Art

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Depuis 2017 et son nouveau titre de Maître Restaurateur, Julien (Diplômé de l’Institut Paul Bocuse) et toute son équipe vous proposent une carte entièrement faite maison des entrées jusqu’aux desserts. Dans notre Restaurant aucune préparation ne sort du congélateur. Ici on épluche, on coupe, on assaisonne, on mijote que des produits frais en privilégiant les …

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Cahen and Food

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Chef à domicile depuis 2014, spécialisé dans les produits frais et de saison. Téléphone : 06.89.08.86.79 Recettes proposées au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Terrine de Foie Gras mi-cuit Foie Gras poêlé sur tatin de poire au vin rouge  

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Le Colimaçon

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Dans une bâtisse de 1732, en plein coeur du Marais dans le Paris historique, notre restaurant traditionnel vous accueille tous les soirs à partir de 18 h 30. Nos spécialités entièrement fait Maison raviront vos papilles. Téléphone du restaurant : 01.48.87.12.01 Site web : www.le-colimacon.fr Recettes proposées au Menu pour « La semaine du Foie …

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Auberge du Poher

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Auberge de campagne, située au Centre-ouest Bretagne, simple authentique, mais cuisine exclusivement maison, à base de produits issus de l’agriculture soit bio, soit raisonnée, ne propose du Foie Gras par exemple, que des mois de Novembre à Février. Téléphone du restaurant : 02.98.99.51.18 Site web : www.auberge-du-poherfr.com Recette proposée au Menu pour « La semaine …

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Le Vivarais

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C’est place Gailleton que tout commença. Au 1er, comme si la victoire était déjà annoncée. Ce rêve est né en 1917 par une “mère lyonnaise”, sous la forme d’un bistro café. Victime de son succès, il deviendra très vite un bouchon très renommé dans notre belle ville de Lyon. Williams Jacquier devient le nouveau propriétaire …

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LE CAVEAU

Publié le 15 novembre 2019  /   Par Semaine du Foie Gras  /  0 Commentaire

Sur la rive droite de la Marne, adossé à la forêt d’Hautvillers, Cumières est une étape obligatoire sur la route du Champagne, pour la qualité de ses vins déjà reconnue dès le XIVe siècle, mais aussi pour découvrir : LE CAVEAU et tous les charmes de la cuisine de : Jean Claude RAMBACH. Ici, le …

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202 RIVOLI

Publié le 7 novembre 2019  /   Par Semaine du Foie Gras  /  0 Commentaire

Le 202 Rivoli, un lieu de légende au coeur de Paris, face au Jardin des Tuileries. Tourné autour un charmant patio, le restaurant vous invite à déguster des plats remplis de saveurs. Le tout orchestré par le Chef Emilien Rouable, un passionné de produits de qualité et de saison. Téléphone du restaurant : 01.44.58.43.40 Site …

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750g La Table Porte de Versailles

Publié le 10 décembre 2018  /   Par Semaine du Foie Gras  /  0 Commentaire

Téléphone du restaurant : 01.45.30.18.47 Site web : https://www.750glatable.com/ Recette proposée au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Foie Gras mi-cuit au coing et à l’hibiscus

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Le Foch

Publié le 7 décembre 2018  /   Par Semaine du Foie Gras  /  0 Commentaire

Restaurant gastronomique Téléphone du restaurant : 03.26.47.48.22 Site web : https://www.lefoch.com/ Recettes proposées au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Variation autour du Foie Gras : Le cromesquis de Foie Gras Le Foie Gras à boire L’opéra de Foie Gras aux fruits des mendiants  

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Café du Palais

Publié le 6 décembre 2018  /   Par Semaine du Foie Gras  /  0 Commentaire

Téléphone du restaurant : 03.26.47.52.54 Site web : http://www.cafedupalais.fr/ Recettes proposées au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Tagliatelles au Foie Gras et aux morilles Assiette de Foie Gras de canard maison, avec toasts et salade

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Restaurant Stéphane Martin

Publié le 4 décembre 2018  /   Par Semaine du Foie Gras  /  0 Commentaire

Situé dans le 15e arrondissement de Paris, à deux pas du centre commercial Beaugrenelle et à 15 minutes à pied du site de la Tour Eiffel, le restaurant cosy du Chef Stéphane Martin vous invite à découvrir une cuisine gastronomique française, élaborée avec des produits frais et de saison, entièrement réalisée maison. Venez y déguster …

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La Baratte

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Restaurant gastronomique. Téléphone du restaurant : 03.20.94.45.63 Site web : www.la-baratte.com

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Art des Mets Saint Sever

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Le restaurant occupe un ancien chai des écuries du Général Lamarque décoré avec goût ; une pointe de déco champêtre se marie avec des éléments et couleurs actuels. Le chef Nicolas vous propose de venir déguster des mets de saisons, raffinés, faits maison et issus des productions de la région. Le restaurant est référencé dans …

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Le Chalet

Publié le 3 décembre 2018  /   Par Semaine du Foie Gras  /  0 Commentaire

Restaurant traditionnel avec un accent du Béarn. Téléphone : 02.40.97.06.48 Recette proposée au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Magret de canard farci au Foie Gras

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La Prévôté

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L’hiver est surement la meilleure saison pour découvrir la Prévôté, adresse secrète, pleine de charme située dans un hôtel particulier au coeur de cette cité des Antiquaire et Brocanteurs. Lové dans un club en cuir la rivière à vos pieds, le feu de cheminée qui crépite, fait entrer la magie de Noël. Vos repas prennent …

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Le Sabayon Lorient

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La devise au SABAYON : “Au service du goût en toute simplicité” David Vincent propose une cuisine créative et Claire, son épouse se charge de la sublimer avec des vins judicieusement choisis. Le Guide Michelin a gratifié leur travail d’un BIB GOURMAND depuis 3 années consécutives, mettant en avant un excellent rapport qualité-prix. Téléphone du …

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La Table du Marais

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Téléphone du restaurant : 02.99.58.73.76

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L’Aiglon Pontivy

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Le restaurant L’Aiglon à Pontivy se situe en face du Château de Rohan et à côté du palais des congrès. En centre Bretagne, le chef vous fera découvrir nos produits locaux entre terre et mer ainsi que notre excellent foie gras. La famille Morvant propriétaire depuis 2006 vous fera passer un moment convivial. Téléphone du …

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Les Enfants Terribles

Publié le 30 novembre 2018  /   Par Semaine du Foie Gras  /  0 Commentaire

Restaurant spécialisé dans le poisson à 200 m du Canal du Midi. Carte qui change au fil des jours suivant le marché. Téléphone : 06.49.33.94.10 Site web : www.restaurant-hotel-lesenfantsterribles34.fr Recette proposée au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Foie Gras mis-cuit au cognac pain d’épice aux éclats de gingembre, confiture de figues

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Les Chais d’Haussmann

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Aux portes du vignoble de Pessac-Léognan, nous proposons dans un cadre chaleureux une cuisine classique et revisitée. Maitre restaurateur, la cuisine est maison à base de produits frais principalement en circuit court. La carte change chaque mois. Téléphone du restaurant : 05.56.21.58.74 Site web : www.chais-haussmann.com Recettes proposées au Menu pour « La semaine du …

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Hôtel-restaurant LE LAURIER

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Authentique relais de poste, 1 siècle d’existence, Ici, on épluche, on émince, on émulsionne, on taille, on poche, on déglace, on blanchit, on rôtit, on singe, on braise, on saisit, on poêle, on écaille, on farcit, on barde… Bref, on CUISINE. Téléphone du restaurant : 06.17.92.15.62 Site web : www.lelaurier-sancerre.fr Recettes proposées au Menu pour …

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Le Ranch des Lacs

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Installés depuis 1995, Jules et Françoise Lahaye vous proposent à Table des produits de producteurs locaux. C’est leurs savoir-faire que Jules mets en valeur au travers d’une cuisine simple et gourmande. Tout notre Foie Gras vient de la Ferme de Beauregard de Saint-Priest sous Aixe (87). Téléphone du restaurant : 05.55.69.15.66 Site web : http://www.le-ranch-des-lacs.com …

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Paul Scarlett’s

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Téléphone du restaurant : 01.42.26.78.13 Site web : https://hotel-ricordeau.fr Recettes proposées au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Foie Gras poché au thé noir et petits légumes croquants Roulé de Foie Gras aux saveurs de pain d’épices Foie Gras poêlé aux pommes, jus corsé à la myrtille

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Le Saint Julien

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Nouveau restaurant proposant une cuisine traditionnelle revisitée, ambiance chaleureuse Téléphone du restaurant : 05.58.70.28.45 Recettes proposées au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Tartine de Foie Gras au vin rouge Terrine de Foie Gras Foie Gras poêlé vinaigrette

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La Table du Richelieu

Publié le 29 novembre 2018  /   Par Semaine du Foie Gras  /  0 Commentaire

Les purs produits des Landes et l’Océan. Voici le secret finesse et qualité de la cuisine des saisons signée Thierry Pantel. Téléphone : 05.58.06.10.20 Site web : www.hotel-richelieu-montdemarsan.com Recettes proposées au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Marbré Ris de Veau et Foie Gras Macaronade de Foie Frais Cèpes Copeaux de …

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La Villa

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Dans ce restaurant de Saint Jean de Monts, parfaitement situé entre l’esplanade et la mer, la vue est autant sur le littoral que dans l’assiette…. L’agréable terrasse répond à une salle baignée de lumière, agrandie par des baies bordant la façade. Vous serez accueilli dans un espace clair et harmonieux au mobilier contemporain et à …

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L’OR Q’IDÉE

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Notre équipe vous propose une cuisine traditionnelle française et gastronomique, dans laquelle les produits frais ont toute leur place et dans laquelle la Chef Naöelle d’Hainaut insuffle son inspiration et toute sa passion. Elle travaille avec des producteurs et d’anciens contacts dont elle a pu apprécier le travail par le passé, dans certaines maisons comme …

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Le Cohé

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Nous mettons en avant une cuisine passion dans un resto CHIC. Notre brigade, composée de 9 professionnels de la restauration, vous reçoit en salle et met à l’honneur le service à la française, dirigé d’une main de maître par le chef d’orchestre Geoffrey Angelaud, officiant comme responsable de salle et sommelier (concours du meilleur apprenti …

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Le Pare Faim

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Dans un cadre chaleureux et rustique le Pare-Faim propose des plats traditionnels, une grande variété de salades et autres mets, élaborés essentiellement à partir de produits locaux, tels que le Burger Béarnais de blonde au brebis des Pyrénées, les frites maison à la graisse d’oie ou la pizza au saumon frais… À déguster sur place …

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La Table d’Oste

Publié le 28 novembre 2018  /   Par Semaine du Foie Gras  /  0 Commentaire

Un petit restaurant où l’on travaille tous les produits du terroir en l’occurrence le Foie Gras sous tous ses aspects. Téléphone du restaurant : 05.62.05.55.62 Site web : www.latabledoste.com Recettes proposées au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Foie Gras mi-cuit, duo de Foie Gras et crème brûlée, une symphonie de …

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Le Pré d’Antoine

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Téléphone du restaurant : 04.50.36.45.06 Site web : www.lepredantoine.com

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Hôtel Chais Monnet

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Téléphone du restaurant : 05.17.22.32.23 Site web : www.chaismonnethotel.com

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Domaine de la Forêt d’Orient

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Téléphone du restaurant : 03.25.43.80.80 Site web : domaine-foret-orient.com Recettes proposées au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : pot au feu de joue de bœuf, escalope de Foie Gras poêlée

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Gueuleton

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Téléphone du restaurant : 03.26.03.58.84 Site web : www.gueuleton.fr/gueuleton-bar-reims Recette proposée au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Foie Gras maison

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Le Florida

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Oasis champêtre et raffiné, l’ambiance du restaurant s’inspire des fermes gasconnes avec finesse où le décor patiné met en valeur la poésie de ses pièces. Les repas, qui peuvent compter jusqu’à 35 convives, sont des exercices millimétrés qui drainent toute une clientèle locale et internationale exigeante. Une adresse déjà culte au potentiel étoilé que l’audace …

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Brasserie Paul

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Au pied de la Cathédrale de Rouen, la plus vieille brasserie de la ville encore en activité ouverte tous les jours. Une cuisine locale et familiale d’un Maitre restaurateur mettant en avant les producteurs normands. Téléphone du restaurant : 02.35.08.54.79 Site web : www.brasserie-paul.com Recettes proposées au Menu pour « La semaine du Foie Gras » …

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AURI

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Restaurant plaisir et terroir, mise a l’honneur du produit et du terroir français. Téléphone du restaurant : 01.49.55.47.22 Site web : www.aurirestaurant.fr Recette proposée au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Foie Gras de canard mi-cuit au torchon, chutney de coing aux mendiants, Ficelle de pain bio toastée  

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Relais du Gué de Selle

Publié le 26 novembre 2018  /   Par Semaine du Foie Gras  /  0 Commentaire

En Mayenne sur le bord d’un étang, en terrasse ou au coin du feu de bois, on peut entendre rissoler, rôtisser, pâtisser les odeurs d’un terroir qui vit au gré des saisons… C’est sur le retour des marchés que nous vous proposons, avec la complicité des producteurs, des plats élaborés avec des produits bruts. Téléphone …

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Auberge Flora

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Téléphone du restaurant : 01.47.00.52.77 Site web : www.aubergeflora.fr/fr/

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La Table d’Olivier Nasti **

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A la Table d’Olivier Nasti, le Chef Meilleur Ouvrier de France célèbre la nature alsacienne dans l’assiette, dans une quête perpétuelle de l’excellence. A travers sa cuisine inspirée et inventive, Olivier Nasti vous fait vivre une expérience subtile et singulière, entre luxe et simplicité. Téléphone du restaurant : 03.89.47.10.17 Site web : https://www.lechambard.fr/fr/ Recette proposée …

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La Mirabelle

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  Téléphone du restaurant : 04.93.38.72.75

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Château de Montvillargenne

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“Construit en 1900 par la famille Rothschild, cette splendide demeure de maître du côté de Chantilly est aujourd’hui l’endroit d’une très belle hôtellerie 4 étoiles, et d’une table bourgeoise signée Stéphane Gourault. Ce dernier travaille le produit dans des compositions haut de gamme, qui met en avant les beaux produits, les grandes recettes du pays, …

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Le Bélisaire

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Téléphone du restaurant : 01.48.28.62.24 Site web : http://www.restaurant-belisaire.paris/ Recettes proposées au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Escalope de Foie Gras poêlée façon tajine

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Auberge le Chardon Bleu

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Un mélange d’originalité et de tradition. Téléphone du restaurant : 04.76.30.83.44 Site web : aubergelechardonbleu.fr Recettes proposées au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Médaillons de foie gras de canard, chutney aux pommes et ananas, pain au noix et raisin

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Le Café des Arts

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Téléphone du restaurant : 03.81.82.20.87 Recette proposée au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Foie Gras mi-cuit à l’Armagnac et piments d’Espelette accompagné de toats au pain de mie et caramel, glace pain d’épices.  

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O’Safran

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  Téléphone du restaurant : 03.28.51.28.48 Site web : www.osafran-dunkerque.com Recette proposée au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Saint Jacques Rossini à l’ail noir du Nord

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Show Devant

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  Téléphone du restaurant : 01.49.60.61.70 Site web : www.showdevant.fr Recette proposée au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Lingot de Foie Gras de Corrèze, chutney de mangue Magret de canard et sa poire au vin, feuille à feuille de pomme de terre

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Relais et Châteaux Pierre Orsi

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  Téléphone du restaurant : 04.78.89.57.68 Site web : www.pierreorsi.com Recette proposée au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Ravioles de Foie Gras au jus de Porto et Truffes

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Auberge du Parc

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Téléphone du restaurant : 03.29.65.63.43 Site web : www.auberge-du-parc.fr Recette proposée au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Magret de canard rôti en peau croustillante, petit jus au miel de sapin et lame de Foie Gras fumé

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Le Briefing

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  Téléphone du restaurant : 01.60.37.08.41 Site web : www.le-briefing.com Recettes proposées au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Foie Gras de Canard au pain d’épices et figues moelleuses Magret de canard à la grenade acidulée au vinaigre de framboise

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Auberge du bon terroir

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Notre restaurant est gastro. Nous travaillons des produits frais concernant le Foie Gras environ 5 kg par semaine hors fêtes. Téléphone du restaurant : 02.54.87.59.24 Site web : www.auberge-bon-terroir.fr Recettes proposées au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Foie Gras au pineau des Charentes Foie Gras au Magret canard fumé Lièvre à la …

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La Zygothèque

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Située à deux pas de la Bibliothèque François Mitterrand, cette cave à whiskys propose plus de 300 variétés de ce noble breuvage, en provenance d’Ecosse, du Japon, d’Inde ou des pays du Nord. La Zygothèque fait également office de (bon) restaurant. Téléphone : 01.45.83.07.48

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Restaurant au Vieux Moulin

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Restaurant de Haute Tradition, cuisine bourgeoise dans le respect des recettes d’Auguste Escoffier (membre depuis 2013 de l’association de l’un des Disciples d’Escoffier). Certifié restaurant traditionnel régional. Produits frais majoritairement locaux et bio rythmant les saisons. Cuisine de sauces et de goût. Demeure de caractère, ancien moulin à huile, cosy, fresques murales, cheminée et Kachelofen …

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La table du boueg

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Une cuisine simple mais raffinée… dans un petit village de montagne. Téléphone du restaurant : 04.76.80.08.47 Recettes proposées au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Escalopes de Foie Gras poêlées en terrine habillées de Magrets de canard fumés, miroir de coing

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Au Bois le Sire

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L’ambiance feutrée de notre restaurant (deux salles), ainsi que la qualité de notre cuisine de terroir raffinée, contribueront à votre félicité. Cuisine : terroir et gastronomie. Téléphone : 03.89.71.25.25 Site web : www.bois-le-sire.fr Recette proposée au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : La trilogie autour du Foie Gras : escalope de Foie …

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Le Bouchon

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  Téléphone du restaurant : 03.22.92.14.32 Site web : www.lebouchon.fr Recette proposée au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Escalope de Foie Gras de Canard poêlée au cacao épicé

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Les Hauts de Loire

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Téléphone du restaurant : 02.54.20.72.57 Site web : www.hautsdeloire.com Recette proposée au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Foie Gras de canard dans une croûte de pain brûlé, chutney de cerise griotte au Grignolet

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Moulin du Gastronome

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  Téléphone du restaurant : 03.85.34.16.68 Site web : www.moulindugastronome.fr Recette proposée au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Foie Gras poêlé à la noisette, cerise et oignon parfumés au romarin, jus acidulé cerise et romarin

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L’Etang du Moulin

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Restaurant étoilé Michelin et bistro avec le bip gourmand, nous avons aussi un hôtel de 19 chambre 4 étoiles et un SPA. Situé en pleine nature dans un parc privé de 27 hectares proche de la Suisse. Cuisine créative et saisonnière, menu autour du Foie Gras. Le chef jacques Barnachon a remporté le trophée masse …

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L’Atelier L’Aquarelle des Saveurs

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Téléphone du restaurant : 03.81.35.06.31 Site web : www.restaurant-7art.fr Recette proposée au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Foie Gras poêlé pistache concassées, jus de betterave et figues Foie Gras poêlé, riz au lait d’oignons doux des cévennes et Mueslis Velouté de céleri, copeaux de Foie Gras, Magret séché, châtaignes et croustillant de …

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Les Bacchantes

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Téléphone du restaurant : 01.42.65.25.35 Site web : www.lesbacchantes.fr Recettes proposées au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Escalope de Foie Gras de canard aux agrumes du Sud-Ouest snackée, compotée de coing et mangue – vinaigre à l’hibiscus Escalope de Foie Gras au coings, sauce porto aux champignons œuf au Plat Escalope …

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La Garenne

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Restaurant de cuisine classique et de recettes de terroir privilégiant les fournisseurs locaux mais faisant aussi la part belle au produit de la mer. Le restaurant est dans une vielle grange-étable mais dans un cadre et confort moderne. Téléphone du restaurant : 05.65.35.40.67 Site web : www.la-garenne-cahors.com Recettes proposées au Menu pour « La semaine …

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Le Petit Boileau

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Bistro cuisine française. Téléphone du restaurant : 01.42.24.48.67 Site web : lepetitboileau.com Recettes proposées au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Escalope de Foie Gras de canard aux figues fraîches Terrine de Foie Gras au Jurençon et sa compotine d’oignons

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Le Neptune

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Produits frais. Tout fait maison. Producteur d’huîtres. Situé sur le port de Paimpol. Restaurant sur 3 niveaux avec vue sur le port. Téléphone : 02.96.20.53.03 Recettes proposées au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Terrine de Foie Gras de canard marbré au vin rouge et pain d’épice. Escalope de Foie Gras …

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Le Saint Eloi Logis & Spa

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Téléphone du restaurant : 05.55.00.44.52 Site web : www.lesainteloi.fr Recettes proposées au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Terrine de Foie Gras abricot confit au vieux pineau des Charentes

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Les Gérardies

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Situé en plein cœur de la ville de Cavaillon, le restaurant se fait remarquer par sa grande capacité d’accueil et sa décoration chaleureuse. Les grandes baies vitrées s’ouvrent sur une jolie terrasse. Dans une ambiance sobre et épurée, dans les tons crème et marron clair, nous vous servirons une cuisine raffinée, créative, des pâtisseries maisons …

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Petit Courault

Publié le 23 novembre 2018  /   Par Semaine du Foie Gras  /  0 Commentaire

Dans un ancien moulin réhabilité, le chef maitre restaurateur met en valeur les produits de nos producteurs locaux. Téléphone : 05.49.04.29.32 Site web : petitcourault.com Recettes proposées au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Foie Gras de canard et son mendiant revisité au chutney de potirons Escalope de Foie Gras poêlé …

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Les Terrasses de Clairefontaine

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Situé en plein cœur de la La Vallée de Chevreuse et de la forêt de Rambouillet, en bordure de l’étang de Clairefontaine, les Terrasses sont ouvertes pour votre plus grand plaisir, venez profitez d’un repas en extérieur en été ! En hiver dans notre très belle salle, son ouverture par sa magnifique verrière en contact …

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Le Puits Saint Jacques

Publié le 22 novembre 2018  /   Par Semaine du Foie Gras  /  0 Commentaire

Le Puits Saint-Jacques est le creuset de la passion gourmande de Bernard Bach. Fils du sud-ouest, fougueux, généreux, il vous attend, impatient de vous faire découvrir une cuisine de saison et de produits où maîtrise, tradition et créativité se mêlent. Le cadre est avenant, le mélange du cuivre et du bois d’ormeau familial joue la …

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Toit pour toi

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Après avoir sillonné les océans de la planète, et passé quelques années à la tête d’un restaurant et maison d’hôtes dans l’Aveyron, Christine et Didier Cozzolino ont décidé de jeter l’ancre dans leur région d’origine. Ces anciens marins professionnels, maître restaurateur, ont repris le restaurant « Toit pour toi » depuis le mois de mai 2016. …

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Les Terrasses de Loire

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Restaurant sur les bord de Loire à 2 km du centre ville, un bel écrin pour Patrice Beaudoin afin de créer des recettes avec les produits de la région. 2 salles et une belle terrasses pour profiter pleinement de l’environnement avec le bon accueil de Valérie. Téléphone du restaurant : 02.38.53.45.98 Site web : http://lesterrassesduborddeloire.com Recettes proposées au …

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Les Epices Curiens

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Situé sur la frontière belge, nous vous accueillons dans un cadre contemporain pour vous proposer une cuisine à base de produits frais dans le respect des saisons. Téléphone du restaurant : 03.29.86.84.58 Site web : www.lesepicescuriens.com Recettes proposées au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Escalopes de Foie Gras de canard …

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Le Figuier de Saint-Esprit

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C’est au cœur du Vieil Antibes, à proximité du Musée Picasso et du célèbre port Vauban que vous pouvez trouver ce Chef, installé en famille, au « FIGUIER DE SAINT-ESPRIT », 1 étoile Michelin. C’est dans un cadre idyllique mêlant à la fois la beauté des vieilles pierres et le style contemporain que vous pourrez …

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Au Bascou

Publié le 21 novembre 2018  /   Par Semaine du Foie Gras  /  0 Commentaire

Dans son restaurant renommé au coeur du Marais, le Chef Renaud Marcille propose une cuisine qui fleure bon les saveurs. Gibiers, Lièvre à la Royale vous attendent avec sa spécialité de Foie Gras cuit au naturel. Téléphone du restaurant : 01.42.72.69.25 Site web : www.au-bascou.fr Recettes proposées à la carte pour « La semaine du …

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Le Repaire de Cartouche

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«Nous innovons quotidiennement en fonction de mes idées et des stocks dont nous disposons. Le principe qui m’amuse c’est de changer tout le temps pour ne pas manger la même chose tous les jours !» Rodolphe Paquin. A découvrir, notre généreux brunch du dimanche avec toutes mes créations de terrines de Foie Gras, sans oublier, …

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Les Ajoncs d’Or

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Restaurant gastronomique situé dans la célèbre forêt de Brocéliande. Guylaine et Philippe Louapre vous accueillent chaleureusement dans un cadre très agréable. Téléphone du restaurant : 02.97.93.03.88 Site web : broceliande.ajoncs-dor.com Recettes proposées au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : La trilogie de Foie Gras : Foie Gras mi-cuit Foie Gras poêlé …

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La Table d’Antan

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Dans une bâtisse traditionnelle entre ville et campagne, La Table d’Antan est un restaurant traditionnel. Colette Caron cuisine des produits frais, de saison et locaux. Elle vous accueille pour des repas de travail, de famille….. Téléphone du restaurant : 05.53.77.97.00 Site web : www.table-d-antan-hotel.fr Recettes proposées au Menu pour « La semaine du Foie Gras » …

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L’Esturgeon

Publié le 20 novembre 2018  /   Par Semaine du Foie Gras  /  0 Commentaire

Hôtel restaurant gastronomique, affaire familiale, situé en bord de Seine à Poissy. Cuisine du marché , traditionnelle et de saison. Téléphone du restaurant : 01.39.65.00.04 Site web : www.lesturgeon.com Recette proposée au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Foie Gras en gelée de framboises, mille feuilles figue abricot

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Le Petit Meunier

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On découvre avec ravissement ce Petit Meunier niché au bord d’une rivière. Le lieu est paisible, la vue sur l’eau et la nature a un caractère magique. On pousse la porte pour être accueilli par le chef Jérôme Gagneux et son équipe, ravis de vous faire découvrir le moulin, sa roue en action et la …

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L’Ecu de France

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Dans cet ancien relais de poste, nous proposons une Cuisine Bistronomique en travaillant des produits frais et en privilégiant les producteurs locaux. Nous vous accueillons tous les jours sauf le dimanche soir. Téléphone du restaurant : 02.38.34.87.25 Site web : www.hotel-ecudefrance.fr Recette proposée au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Foie Gras …

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A l’Ardoise

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Nous vous accueillons dans notre restaurant bistronomique du mardi au samedi. Venez découvrir notre cuisine créative dans un cadre calme et chaleureux. Notre carte est pensée et élaborée par le chef Jérôme Lelu selon les saisons. Au plaisir de vous recevoir… Téléphone du restaurant : 02.14.13.63.38 Site web : www.restaurant-a-lardoise.fr Recette proposée au Menu pour « …

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Diego Plage

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DIEGO PLAGE, BIENVENUE AU RESTAURANT EN FRONT DE MER Le restaurant Diego Plage, une escale conviviale, déjeuner ou dîner agréable dans un cadre d’inspiration “Bassin”. Notre équipe vous accueillera dans une ambiance décontractée et chaleureuse. Notre Chef et son équipe dynamique vous proposent une cuisine saine : traditionnelle, vegan ou végétarienne, faisant rimer bien-être et …

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Hostellerie d’Alsace

Publié le 19 novembre 2018  /   Par Semaine du Foie Gras  /  0 Commentaire

Téléphone du restaurant : 02.43.88.40.03 Site web : https://hotel-ricordeau.fr Recette proposée au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Foie Gras de canard dans tous ses états (soupe, cru, nougat, nature et poêlé)

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Le Clou de Fourchette

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Cuisine traditionnelle de saison actualisée dans une ambiance bistrot et décontractée. Site web : www.lecloudefourchette.com

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L’Auberge Fleurie

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Restaurant situé dans un village de 108 habitants tenu par Pascal, chef de cuisine, et son épouse Christelle en salle depuis 1995. Cuisine de produits frais et de saisons. Téléphone du restaurant : 03.81.96.53.01 Site web : www.auberge-fleurie-bief.com Recette proposée au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Escalope de Foie Gras poêlée …

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Le Sully

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Brasserie parisienne et familiale depuis 1917, LE SULLY vous accueille dans son cadre feutré des année 1920 : bois, carrelage mosaïque, laiton, lustres et miroirs… Le chef, Maitre-Restaurateur depuis 2013, vous propose sa cuisine française traditionnelle à travers deux cartes : une carte restaurant le midi confectionnée tout les jours selon les produits du marché, …

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Planches et Gamelles

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Voici le premier Bouchon Provençal ! Tout les classiques de la cuisine Provençale sont présents, dans des versions parfois plus gastronomique , mais toujours avec cette envie de travailler des produits simples, bio et locaux. Le succès est depuis au rendez-vous. Preuve en est que la bonne cuisine est avant tout faite avec amour et …

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Le Pavé “Cuisines et Gourmandises”

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Restaurant situé au cœur de l’Avesnois, notre carte évolue au fil des saisons, cuisine du “marché”. Nous sommes la vitrine de nos producteurs “de la Fourche à la Fourchette”. Décor cosy & contemporain, notre carte change tous les 2 mois. Téléphone du restaurant : 03.27.61.63.20 Site web : www.restaurantlepave.fr Recette proposée au Menu pour « …

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Millésimes 62

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Fidèle aux bons crus, Millésimes 62 est un restaurant de gastronomie française à Paris, où Sandrine et Stéphane Savorgnan (les propriétaires) vous invitent au plaisir des sens en proposant une cuisine du marché, de saison, tournée vers la cuisine du Sud de la France, ingénieuse et originale. Téléphone : 01.43.35.34.35 Site web : www.millesimes62.fr

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Auberge de la Truffe

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Téléphone du restaurant : 05.53.05.02.05 Site web : www.auberge-de-la-truffe.com Recettes proposées au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Opéra de Foie Gras poché au vin rouge de Bergerac Ravioles de Foie Gras en consommé de légumes et flan de potimarron Foie Gras de canard mi-cuit avec insert de coing et noix de …

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Auberge du Bon Fermier

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Relais de poste Royal n°27 entre Paris et Bruxelles, monument historique du XVIe siècle, l’Auberge Du Bon Fermier vous propose 16 chambres de charme, toutes différentes. A la recherche permanente de producteurs et produits régionaux, notre cuisine s’approvisionne en Nord-Pas-De-Calais pour vous concocter toutes ces recettes, parfois oubliées, qui constituent ce patrimoine culinaire dont nous …

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Restaurant Le Lautrec

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Restaurant mêlant la générosité du terroir à la finesse de la gastronomie. Cuisine 100% faite maison avec essentiellement des produits locaux ou régionaux. Téléphone du restaurant : 05.63.54.86.55 Site web : http://restaurant-le-lautrec.com/ Recettes proposées au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Marbré de Foie Gras au craquelin noix et ail rose de …

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La Table de Léo

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Téléphone du restaurant : 05.53.57.89.15

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Le Moulin de la Rivière

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Moulin à eau datant de 1620, avec tout son mécanisme et vieux matériaux dans un cadre champêtre en plein coeur du bocage Vendéen à 30 mn de Nantes. Produit régionaux et fournisseurs locaux. Téléphone du restaurant : 02.51.66.18.77 Site web : www.lemoulindelariviere.fr Recette proposée au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : …

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Ambassade d’Auvergne

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Table de tradition dans un cadre élégant et chaleureux au cœur de Paris. Cuisine de saison, produit de terroir. Une ode aux produits d’auvergne, magnifié en toute simplicité tel le Foie Gras de canard des plaines de limagne, l’agneau de lait de l’aveyron, et bien sur l’aligot ! Téléphone du restaurant : 01.42.72.31.22 Site web …

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Auberge du Forgeron

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Une histoire de famille depuis 3 générations. Téléphone du restaurant : 03.20.90.09.52 Site web : www.aubergeduforgeron.com Recettes proposées au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Langue luccullus au Foie Gras frais maison Opéra de Foie Gras au spéculoos et Mandarine Impériale Suprême de Pintade farci de Foie Gras, sauce Albufera

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Le Restaurant du Château

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Restaurant Gastronomique dans les caves d’un prieuré du XIe siècle. Téléphone du restaurant : 03.85.78.28.42 Site web : www.le-restaurant-du-chateau-st-sernin-du-bois.com/ Recettes proposées au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Macaron de Foie Gras de Canard, pomme framboise et rhubarbe Comme un pot au feu de Foie Gras, raisin sec et anis étoilé

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Vidal

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Ouvert depuis 37 ans la famille Vidal oeuvre par la qualité des produits pour le plus grand plaisir de ses clients. Téléphone du restaurant : 04.71.08.70.50 Site web : www.restaurant-vidal.com Recettes proposées au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Le lièvre à la royale le Foie Gras au chocolat et gauffre …

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Entrée des Artistes

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Traditionnel Français, fait-maison avec cœur et passion. Téléphone du restaurant : 04.93.64.02.72 Site web : artistesresto.com Recette proposée au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Foie Gras et toasts, marmelade framboise, oignons et figue

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L’Accent

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Téléphone du restaurant : 05.53.66.04.79 Site web : www.laccentrestaurant.com

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Au Vieux Comptoir

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Cuisine de bistrot en produits frais cuisinés sur place. Très belle carte des vins. Téléphone du restaurant : 01.45.08.53.08 Site web : www.au-vieux-comptoir.com Recette proposée au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Foie Gras au vin de Rasteau VDN, brioche pur beurre faite maison.

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Le Sorbier

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Cuisine du terroir privilégiant les producteurs locaux et leurs produits de saison de 27 à 48 €. Téléphone du restaurant : 05.53.03.55.65 Site web : http//www.lesorbier.eu Recette proposée au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Duo de Foie Gras l’un mi-cuit au Côte de Montravel, l’autre rôti en feuille de brick …

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SAS la Table d’A.S

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Restaurant traditionnel “bistronomique Locavore” cuisine esprit familiale travaillant uniquement des produits frais issue de producteurs locaux. Téléphone du restaurant : 05.46.07.00.63 Recette proposée au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Marbré de Foie Gras poires cardamomes.

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Les 3 Lieux

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Proche d’Angers, Les 3 Lieux est un lieu extraordinaire chargé d’histoire. Le restaurant traditionnel fait partie d’un des trois pôles exceptionnels de ce lieu. La cuisine raffinée proposée par le chef répond parfaitement à une restauration festive ou occasionnelle. Ce restaurant gastronomique plaira aux gourmets ainsi qu’aux plus gourmands d’entre vous. Le mot du Chef …

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Restaurant Christian Quenel

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Restaurant en bourgogne travaillant uniquement des produits frais remis au goût du jour avec une note d’épices. Téléphone du restaurant : 03.80.62.88.10 Site web : www.restaurant-christianquenel.com Recettes proposées au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Terrine de Foie Gras de canard poché au vin rouge Pinot noir et au poivre de …

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Auberge du Lac

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Une auberge située au bord d’un lac à 8km d’Annonay, 35km de St Etienne. Une table de qualité au sein d’un hôtel 4* de 12 chambres. La cuisine est rythmée par les saisons, mais le foie gras est à l’honneur préparé de différentes façons toute l’année. Téléphone du restaurant : 04.75.67.12.03 Site web : www.aubergedulac.fr …

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Les Quatre Salines

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Au calme, à la campagne, mais à 10 minutes du Mont saint Michel, nous vous accueillons pour découvrir des produits frais locaux de notre beaux terroir. Téléphone du restaurant : 02.99.80.23.80 Site web : www.restaurant-mont-saint-michel.com Recettes proposées au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Foie Gras de canard, mangue acidulée, ananas …

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Le Resto du Coin

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Situé, au coeur du neudorf, cuisine du marché qui change au fil des saisons. Téléphone du restaurant : 03.88.67.46.38 Site web : www.lerestoducoin.fr Recette proposée au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Foie Gras de canard et son confit de coing geléeau gewurtzraminer

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Restaurant Vuillot

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Téléphone du restaurant : 03.85.72.71.79 Site web : wwww.hotelvuillot.fr Recette proposée au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Terrine de Foie Gras marbré au boudin noir

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À Table

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Cuisine française traditionnelle avec des produits bruts et frais, spécialité Cordon Bleu (6 différents), cadre moderne et décontracté tout comme le service. Téléphone du restaurant :03.88.57.47.58 Site web : www.atable-epfig.fr Recette proposée au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Terrine de Foie Gras de Canard Français aux 4 épices et Muscat …

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La Romaine

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Restaurant traditionnel de viandes par le chef Eric Flores. Téléphone du restaurant : 03.69.11.16.99 Recettes proposées au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Foie Gras de canard chutney de poires combava Magret de canard sauce aigre douce au miel

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Maison Ricordeau

Publié le 15 novembre 2018  /   Par Semaine du Foie Gras  /  0 Commentaire

Restaurant gastronomique situé au cœur du village de Loué. Notre chef de cuisine Didier CHAPEAU vous propose une cuisine raffinée avec des produits de grande qualité et de saison. Téléphone du restaurant : 02.43.88.40.03 Site web : https://hotel-ricordeau.fr Recettes proposées au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Escalope de Foie Gras …

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Le Bistro Gourmand

Publié le 13 novembre 2018  /   Par Semaine du Foie Gras  /  0 Commentaire

Maître restaurateur, Artisan Cuisinier, installé depuis 1998, spécialités de Foie Gras, viande de bœuf, que du fait maison ! Téléphone du restaurant : 02.54.07.86.98 Site web : lebistrotgourmand36.com Recettes proposées au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Terrine de Foie Gras maison à la fleur de sel et sa confiture d’oignon Magret …

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Restaurant Velli

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Cuisine traditionnel et gastronomique. Le Velli est un restaurant familial fondé en 2004 par Madame Velli. Après ses études, sa fille, Anne Laure vient épauler sa maman. Le jeune chef Joey rejoint l’équipe en 2018 afin d’apporter sa touche gastronomique. Les produits frais et du terroir de l’île de La Réunion sont à l’honneur. Téléphone …

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Auberge du Domaine de la Couture

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Au cœur de la Creuse, nous proposons une cuisine de produits de notre ferme ou de producteurs locaux afin d’élaborer des menus équilibrés et gouteux de produits du vrai terroir. Téléphone du restaurant : 05.55.82.29.18 Site web : www.domainedelacouture.com Recette proposée au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Foie Gras de …

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Léon le Cochon

Publié le 12 novembre 2018  /   Par Semaine du Foie Gras  /  0 Commentaire

Restaurant bistrot, traditionnel avec des produits frais, dans une ambiance familiale, anniversaire, mariage et cocktail sur demande. Téléphone du restaurant : 02.99.79.37.54 Site web : leonlecochon.fr Recette proposée au Menu pour « La semaine du Foie Gras »: Foie Gras mariné au Jurançon Magret de canard rôti sauce miel et fruits rouges  

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Cookovin

Publié le 9 novembre 2018  /   Par Semaine du Foie Gras  /  0 Commentaire

Convivial, bistrot/gastro cuisine créative avec quelques accents mondialistes, Bio, circuits courts et plats de mémoire de la cuisine française ! Téléphone du restaurant : 03.84.27.91.10 Site web :www.cookovin.com Recettes proposées au Menu pour « La semaine du Foie Gras »: Foie Gras ballottine pâte de coing dattes au sirop d’Erable Escalopes de Foie chaud boudin/ …

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École Hôtelière du Périgord

Publié le   /   Par Semaine du Foie Gras  /  0 Commentaire

Restaurants Pédagogiques La Mazille & Le Beaupuy – Ecole Hôtelière du Périgord. Site web : http://www.ecole-hoteliere-du-perigord.com/

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La Cave

Publié le   /   Par Semaine du Foie Gras  /  0 Commentaire

Bistrot traditionnel Français où l’on retrouve des plats de notre enfance dans une atmosphère Parisienne. Recette proposée au Menu pour « La semaine du Foie Gras » : Retrouver notre Foie Gras de Canard au menu du déjeuner et du dîner à 45 euros : Foie Gras de Canard IGP du Sud-ouest avec sa compotée …

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