L’Auberge est un lieu convivial où le chef Théo nous fait découvrir des saveurs d’ici et d’ailleurs, situé au cœur du Haut-Doubs à proximité des tourbières de Frasne. Nous mettons un point d’honneur à sélectionner des produits au maximum en circuits-courts et de première qualité. Les rénovations récentes ont permis d’apporter un cachet supplémentaire à l’une des salles du restaurant, avec un plancher de verre dominant la cave fraîchement remise à neuf. La carte des vins a également été enrichie de nouvelles références et permet à présent de proposer des vins à emporter. Enfin, le premier confinement aura été l’occasion de créer un potager en permaculture à la sortie du village pour nous fournir en légumes ou autres fleurs et aromates en tout genre.