L’Ambassade

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22 boulevard de Verdun
34 500 Béziers
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Restaurant gastronomique situé dans un bel immeuble datant du XIXe siècle, l’Ambassade partagera avec vous un moment de plaisir : Le Chef Patrick Olry mêle cuisine traditionnelle et innovations.

Téléphone : 04.67.76.06.24

Site web : www.restaurant-lambassade.com

Recettes proposées au Menu pour « La semaine du Foie Gras » :

  • Amuse Bouche : Royale de Sylvestres et dés de Foie Gras
  • Entrée : Foie Gras de canard au piment doux de “la Véra”, rectitude de légumes, cèpe, pain brioché à la châtaigne et figue
  • Plat : Le Lièvre “façon royale”, le râble grillé en brochette, mousseline de céleri rave, pied de mouton

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