Le Faux-Filet

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16 rue Joubert
75 009 Paris
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Le Faux-Filet est l’un des derniers bistrots parisiens à proximité immédiate des grands magasins. Depuis plus de trente ans, il propose une cuisine simple mais de qualité, entièrement maison puisque nous sommes devenus Maître Restaurateur en 2018. Historiquement plus orienté vers la viande grillée, le Faux-Filet propose maintenant des poissons et un plat végétarien.

Venez découvrir l’ambiance typique des vieux coins de Paris.

Téléphone : 01.40.16.81.81

Site web : www.faux-filet.com

Recette proposée au Menu pour « La semaine du Foie Gras » :

  • Nous proposons un pur Foie Gras dans sa plus simple expression, notre recette est inchangée depuis 10ans car il s’agit d’une cuisson lente à basse température sous vide. Le Foie Gras garde ainsi son goût avec une texture très agréable.

 

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