Toit pour toi

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1 rue de la Narse
63670 Orcet
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Après avoir sillonné les océans de la planète, et passé quelques années à la tête d’un restaurant et maison d’hôtes dans l’Aveyron, Christine et Didier Cozzolino ont décidé de jeter l’ancre dans leur région d’origine. Ces anciens marins professionnels, maître restaurateur, ont repris le restaurant « Toit pour toi » depuis le mois de mai 2016.

La cuisine proposée est créée à base de produits frais et le plus souvent possible de la région, en harmonisant les saveurs apprises ailleurs et les souvenirs d’enfance.

Marie Charlotte Jay, la chef pâtissier, Benjamin Tournaire, notre apprenti, et Lydie Labourier entretien et plonge, complètent l’équipage. Petite capacité, 30 couverts. Belle carte de vin de la région, de France et d’ailleurs.

Téléphone du restaurant : 04.73.78.17.24

Site web : www.toit-pour-toi.fr

Recettes proposées au Menu pour « La semaine du Foie Gras » :

  • Foie Gras poêlé
  • Sauce aux truffes et ail noir de Billom
  • Foie Gras mi-cuit au Pineau des Charentes
  • Sorbet à la figue de Barbarie

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Publié le : 22 novembre 2018

Auteur :

Catégorie: Auvergne-Rhône-Alpes, Régions françaises, Restaurants

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