4 chemin de Dampjoux
25190 Bief
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Auberge familiale dans un petit village au bord du Doubs de 108 habitants. Tenue depuis 1995 par le chef Pascal et son épouse Christelle, une cuisine de produits frais, de saisons, traditionnelle, revisitée.

Téléphone du restaurant : 03.81.96.53.01

Site web : www.auberge-fleurie-bief.com

Recettes proposées au Menu pour « La semaine du Foie Gras » :

• Suprême de pintade farcie sauce Foie Gras
• Balotin de Foie Gras aux coings du village
• Escalope de Foie Gras au vinaigre de cidre